色が薄い、形が不ぞろい——
市場に出回らず、これまで廃棄されてきた海苔。
「この海苔をもっと多くの人に食べてもらいたい。」
そんな思いから、私たちの挑戦が始まりました。
試行錯誤を繰り返すことXX年。
たどり着いたのは、蒸気をあてながら乾燥させる
「スチームドライ製法」という業界初の特許技術。
蒸気の力で細胞を壊し、海苔の旨みを引き出しながら、
パリッと軽やかな食感を実現しました。
揚げないからヘルシー。
だけど、一口食べればやみつきになるおいしさ。
そんな海苔スナックが、こうして生まれたのです。